Procedimientos de transporte: limpiar las mesas rápidamente es una necesidad y estos procedimientos aseguran que sea lo más discreto posible

Sentimos que ahora estamos mejor equipados para abrazar el mundo electronic y omnicanal, ahora que nos hemos asociado con Restroworks." Duncan Muir

La carrera en la gestión de restaurantes ofrece emocionantes oportunidades para aquellos apasionados por la industria gastronómica. Para tener éxito en este campo, es importante tener un perfil y habilidades específicas que se adapten a las demandas del puesto.

Capacitar al particular de manera regular para garantizar el cumplimiento de los estándares establecidos.

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Una vez que haya diseñado el plano de su restaurante, puede concentrarse en la decoración y el tipo de mobiliario de restaurante que desea usar para su lugar. Esto depende en gran medida del tipo de establecimiento que tengas y del tipo de clientela que atraigas. 

Además, puede revisar los totales de ventas en tiempo serious, los pedidos de comidas y los costos por comida en cualquier momento con solo hacer clic en un botón.

Por eso mismo, muchos gerentes se apoyan en herramientas que les facilitan la labor y les permiten optimizar (o incluso automatizar) procesos.

Conozca Restroworks Una plataforma líder de tecnología unificada para restaurantes que permite a las cadenas globales prosperar.

La digitalización ha cambiado radicalmente la Qamarero forma en que los restaurantes operan y se relacionan con sus clientes. Algunos de los desafíos clave incluyen:

Crear un program de contingencia para hacer frente a situaciones imprevistas, como problemas de suministro o emergencias.

Presencia en línea: Contar con una página Net atractiva y fácil de usar, así como perfiles activos en redes sociales, ayuda a que los restaurantes se conecten con sus clientes y les permita realizar reservas o pedidos de forma sencilla.

“Si se miran todos los grandes restaurantes corporativos, todos tienen una cosa en común: hay reglas y todos se adhieren a ellas”, dice Sullivan. “Todo está documentado, y ejecutan informes y análisis regularmente para asegurarse de que todo funcione de manera eficiente”.

La alta competitividad de este entorno requiere de la figura del  Director/a de Restauración como puestos clave dentro de la industria hostelera genuine.